Pastavilla Lazanya Tarifi
Lazanya, İtalyan mutfağının en sevilen ve doyurucu yemeklerinden biridir. Pastavilla'nın lazanya yapımında kullanabileceğiniz pratik bir tarifle sizlere yardımcı olacağız. İşte adım adım Pastavilla lazanya tarifimiz:
Malzemeler:
- 1 paket Pastavilla lazanya yaprağı
- 500 gram kıyma (isteğe göre dana, kuzu veya tavuk kullanılabilir)
- 1 adet büyük soğan (küçük doğranmış)
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 2 adet domates (rendelenmiş)
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 3 su bardağı su veya et suyu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 400 gram beşamel sos (hazır veya ev yapımı)
- 200 gram rendelenmiş mozzarella peyniri
- Tuz, karabiber, kekik (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşaması:
- Öncelikle, bir tavada zeytinyağını ısıtın. Doğranmış soğanları ekleyerek pembeleşene kadar soteleyin.
- Sarımsağı ilave edip kısa bir süre daha kavurun.
- Kıyma ilave edin ve iyice pişene kadar karıştırın.
- Rendelenmiş domatesleri ve domates salçasını ekleyerek birkaç dakika daha pişirin.
- Üzerine su veya et suyunu ekleyin. Tuz, karabiber ve kekik ile tatlandırın. Kaynamaya bırakın.
- Kaynadıktan sonra, kısık ateşte 10-15 dakika kadar pişirin.
Katmanlama Aşaması:
- Fırın tepsisini yağlayın. İlk olarak bir kat kıymalı harç, ardından bir kat lazanya yaprağı koyun.
- Lazanya yaprağının üstüne bir kat beşamel sos ekleyin.
- Bu işlemi malzemeler bitene kadar tekrarlayın. En üst katmanı beşamel sos ve rendelenmiş mozzarella peyniri ile kaplayın.
Pişirme Aşaması:
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Peynirler güzelce eriyip üzeri kızarana kadar pişirme işlemine devam edin.
- Fırından çıktıktan sonra 10 dakika dinlendirin. Dilimleyerek servis yapın.
Afiyet Olsun!
|
