Baton doğum günü pastası nasıl yapılır? tarifi nedir?

Baton doğum günü pastası, geleneksel yuvarlak pastalara alternatif olarak kullanılan, dikdörtgen bir kalpte pişirilen ve genellikle kat kat olan bir pasta çeşididir. Hem görsel açıdan şık durması hem de dilimlenmesinin kolaylığı nedeniyle tercih edilir. İşte baton doğum günü pastası nasıl yapılır, adım adım anlatımı ve tarifi!

Malzemeler

Hazırlık Aşaması

1. Öncelikle fırınınızı 180 dereceye ayarlayın ve ısınmasını bekleyin. 2. Baton kalıbınızı yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın. 3. Bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri iyice çırpın. Yumurtalar köpük köpük olana kadar çırpmaya devam edin. 4. Süt ve sıvı yağı ekleyin, karıştırmaya devam edin. 5. Başka bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve kakao (kullanıyorsanız) karıştırın. Bu kuru malzemeleri sıvı karışıma azar azar ekleyin ve homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırın. 6. Hamurunuzu hazırladığınız baton kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa pasta pişmiş demektir. 7. Pişen pastayı fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.

Krema Hazırlığı

1. Krema ve bitter çikolatayı bir kapta benmari usulü eritin. Karışım homojen hale geldiğinde ocaktan alın. 2. Krema soğuduktan sonra, pasta katlarını birleştirirken kullanmak üzere bekletin.

Pasta Montajı

1. Pastayı dikkatlice kalptan çıkarın ve soğuması için bir tel ızgara üzerinde bekletin. 2. Pasta soğuduktan sonra, ortadan ikiye kesin. 3. Alt katmana hazırladığınız kremayı sürün. İsteğe bağlı olarak, meyve dilimleri veya reçel ekleyebilirsiniz. 4. Üst katmanı kapatın ve üzerini kalan kremayla kaplayın. 5. Son olarak, çikolata rendesi, meyve veya şekerlemeleriyle süsleyin.

Servis Önerisi

Baton doğum günü pastanızı dilimleyerek servis yapın. Yanında güzel bir çay veya kahve ile sunmak pastanın lezzetini artıracaktır. Afiyet olsun!

Notlar