• 2 paket petit-beure bisküvi
• 1 yumurta sarısı
• 1 su bardağı süt
• 5-6 tatlı kaşığı kakao
• 1-2 çay bardağı şeker
• 1 paket margarin

Burada şunu ekleyelim; bunlar 2 paket bisküvi ile kolay mozaik pasta hazırlayabilmek için gerekli malzemelerdir. Eğer bisküvi miktarını farklı olarak belirlediyseniz, diğer malzemelerin miktarını da onunla orantılı olarak ayarlamalısınız. Şimdi bu malzemeler yardımıyla kolay mozaik pastanın hazırlanışına geçelim.

Kolay mozaik pastayı hazırlamak için ilk olarak alınan petit-beure bisküvilerin uygun küçüklükte parçalara ayrılması gereklidir. Fakat bu parçalara ayırma işlemi sırasında bisküviler ezilerek ufalanmamalı ya da rendeler gibi toz haline getirilmemelidir. Elle gelişigüzel şekilde parçalamak en uygun yöntemdir. Boş bir kaba petit-beure bisküvileri bu şekilde parçaladıktan sonra kolay mozaik pastanın bisküvi dışındaki pasta kısmının hazırlanışına geçilebilir. Başka bir boş kapta hazırlanan margarin eritilir ve kakao, şeker, süt, yumurta da bu karışıma eklenerek homojen hale gelinceye kadar karıştırılır. Bu karışım istenen kıvama geldikten sonra biraz soğumaya bırakılır. Ilıklaştıktan sonra ise daha önce parçalanmış olan bisküviler de bu karışıma eklenir ve böylece kolay mozaik pastanın temel şekli verilmiş olur. Bisküvilerin karışıma eklenmesi sırasında dikkat edilmesi gereken husus, ilk aşamada olduğu gibi bisküvilerin ezilmemesi ya da ufalanmamasıdır. Karışıma uygun düzende dağılacak şekilde elle hafifçe yoğurulması yeterlidir. Bu işlem de tamamlandıktan sonra kolay mozaik pasta hazırlanmış sayılır, sadece soğutma işlemi gerekmektedir. Bunun için de son elde edilen karışım bir folyoya rulo şeklinde sarılır ve buzdolabına konarak soğumaya bırakılır. Folyo içindeki karışım; kolay mozaik pastanın o bildiğimiz uzun kek benzeri şeklini alacaktır. Folyo içindeki kolay mozaik pasta yeterince soğuduğu zaman folyodan çıkarılır ve dilimlenir. Kolay mozaik pastanın tarifi tamamlanmış, servise hazır bir hal almıştır.

Afiyet olsun.

0 Yorum Yapılmış "Kolay Mozaik Pasta"
Kayıtlı yorum bulunamadı ilk yorumu siz ekleyin