Çilekli Mozaik Pasta yapımı için ilk olarak bisküvileri kırmaya başlamanız gerekmektedir. Kırdığınız bisküvileri bekletirken bir kaba yarım paket margarini koyup kısık ateşte erimesini sağlıyoruz. Yağımız tamamen eridikten sonra 1 bardak sütü ve 3 çorba kaşığı kakaoyu da ekleyip iyice karıştırıyoruz. Daha sonra yıkadığımız ve küçük küpler halinde doğradığımız çileklerin bir kısmını da bu karışıma ekliyoruz. Pudra şekerini de karışıma ekledikten sonra iyice karıştırıp ılık olması için bırakıyoruz.

Bundan sonra yapılacak şey pastaya şekil vermek olacaktır. Bunu dilerseniz yuvarlak bor cam ile yuvarlak bir pasta halinde yapabilirsiniz., Dilerseniz de streç film aracılığı ile rulo halinde yapabilirsiniz. Bor cam içinde yapacaksanız bir kalın kat şeklinde yuvarlak bor camın tabanına daha önceden kırılmış bisküvilerden bir sıra diziyoruz. Daha sonra hazırladığımız çilekli karışımdan bir sıra bisküvilerin üzerine döküyoruz. Daha sonra kalan bisküvileri de dökerek ikinci katımızı yapıyoruz. Son kata tekrar çilekleri ekledikten sonra buzdolabında soğuması için bırakıyorsunuz. Soğuduktan sonra dilerseniz üstünü çileklerle ve dilediğiniz başka meyvelerle birlikte süsleyerek servis edebilirsiniz.

Eğer pastayı rulo şeklinde yapmak istiyorsanız bunun için öncelikle hazırlamış olduğumuz karışımın içine bisküvileri de ekleyip tüm bisküvilerin karışımla bulandığından emin olduktan sonra streç filmi seriyoruz. Serdiğimiz streç filme pasta karışımını döküyoruz ve rulo şeklinde sarıyoruz. Dilerseniz sardığınız filme piramit şekli de verebilirsiniz. Daha sonra derin dondurucu kısmında pastanızın katı hale gelmesini bekliyoruz. Sonra da streç filmden çıkarıp servis ediyoruz.

Afiyet olsun.